HOME > Profile
Profile
東京・目黒のお菓子教室 スマイルワード主宰・講師
宮脇 江里子
食べること、作ること、知らないことを知ることが大好き。 そんな私にも、楽しみながら取り組めること、そして皆さまに喜んで頂けることがある。 そんな思いで、お菓子作り教室をさせていただいています。 アイシングクッキー・和菓子教室・カップケーキなどの単発レッスンや親子レッスン、JSA資格取得講座各種まで、幅広い層の方に楽しんで頂けるように取り組んで参ります。 |
 |
2016年7月～現在 お菓子教室 “Smileward スマイルワード” 主宰
2016年11月～2019年3月 HAPPY COOKING （パートタイム）
- 和菓子コース講師である酒井哲治氏のアシスタントとして従事
- アイシングクッキー・あんフラワーケーキ講座担当講師
- 東向島「菓子遍路 一哲」酒井哲治氏に師事。店舗での菓子製造・販売補助、製菓学校での授業補佐、和菓子教室・イベントのアシスタント
2020 英国 Cake International・ Decorative Cookies の部 優秀賞
2020 英国 Cake International・ Display of Cupcakes の部 優秀賞
2020 第6回JSAチャリティーコンテスト・JSA賞平面部門金賞
2021 英国 Cake International・ Decorative Cookies の部 銀賞
2021 第７回 JSA チャリティーコンテスト・趣味なび賞
2022 第8回JSAチャリティーコンテスト・JSA賞立体部門金賞
2023 第9回JSAチャリティーコンテスト・SQUIRES KITCHEN賞立体部門
【資格】
□ JSA(日本サロネーゼ協会)認定
|
アイシングクッキー関連 アイシングクッキーマスター講師 パイプドフラワー®(お花絞り)専科講師 パイピング専科講師 ジンジャーブレッドアイシング認定講師 スカルプチュアペインティング®クッキー認定講師 イソマルトアイシングクッキー認定講師 カリグラフィーアイシング®認定講師 3Dアイシングクッキー認定講師 |
和菓子・その他スイーツ関連 練り切りアート® マスター講師 あんフラワー®・あんクラフト®マスター講師 水菓子アート認定講師 干菓子&半生菓子認定講師 まんじゅうアート認定講師 ケーキポップス認定講師 ショコラアート認定講師 フラワーケーキマスター講師 フリーフロムデコスイーツ認定講師 |
□ HAPPY COOKING和菓子ディプロマ
□ JMFA マシュマロフォンダントデザイナーディプロマ
